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        土豆的营养价值有什么

        养生之道网导读土豆的营养价值有什么土豆是生活中很常见的一种食物土豆因其营养丰富而有地下人参的美誉那么土豆的营养价值有什么下面就让小编带你一起来了解一下吧

        文章目录

        一土豆的营养价值有什么
        二如何挑选土豆
        三如何存放土豆

        土豆的营养价值有什么

        1土豆的营养价值有什么

        1.1从营养角度来看,土豆比大米面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为十全十美的食物

        1.2土豆蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的?#34507;?#37240;,因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率

        1.3土豆块茎水分多脂肪少单位体积的热量相当低

        1.4土豆还是一个矿物质宝库,各种矿物质是?#36824;?#30340;几倍至几十倍不等,500克土豆的营养价值大约相当于1750克的?#36824;?/p>

        1.5土豆钾含量很高,能够排除体内多余的钠,有助于降低血压

        土豆的营养价值有什么

        2吃土豆的?#20040;?#26377;什么

        2.1土豆对心脑血管的保护

        土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉?#19981;?/p>

        2.2土豆对消化?#20302;?#30340;作用

        土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用常食土豆有和胃调中健脾益气的作用,能促进脾胃的消化功能,对胃溃疡热咳及皮肤湿疹也有治疗功效

        2.3土豆能留住岁月的脚步

        土豆有营养,是抗衰老的食物它含有丰富的维生素B1B2B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素氨基酸蛋白质脂肪和优质淀粉等营养元素经常吃土豆的人身体健康,老的慢

        土豆的营养价值有什么

        3土豆不能和什么一起吃

        3.1土豆不宜与樱桃搭配

        因为吃了土豆后,人体的胃肠中产生大量的盐酸,与樱桃相遇就会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良所以土豆不能与樱桃一起吃

        3.2豆不宜与香蕉搭配

        土豆与香蕉一起食用会发生化学作用并产生一定的毒a素,这些毒素会导致人们长斑

        3.3土豆不宜与香雀搭配

        两者在一起食用脸上容易生雀斑

        3.4土豆不宜与西红柿搭配

        土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性?#32938;?#20013;会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良

        3.5土豆不宜与石榴搭配

        石榴可治于咽干,口疮,润秋燥但与土豆一起吃会引起中毒必须用韭菜泡水喝才能解毒

        3.6土豆不宜与柿子搭配

        吃了土豆后,人体的胃肠中产生大量的盐酸,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出

        如何挑选土豆

        1看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合?#32654;?#20570;沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合?#32654;?#20570;咖哩表面过于凹凸不平的避免购买

        2看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的这样的土豆好削皮,土豆利用得完全要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑虫咬和机?#20302;?#20260;,不萎蔫变软,无发酵酒精气味的最好

        3看颜色要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会?#40644;苹?吃了会中毒

        土豆的营养价值有什么

        如何存放土豆

        1首先先将买回的新鲜土豆放到?#36739;?#20013;,箱中再放进几个绿?#36824;?绿?#36824;?#25955;发的乙烯可使土豆在贮藏期内保?#20013;?#40092;

        2防暴晒土豆喜凉畏热,不要阳光下进行暴晒

        3防潮湿湿度太大,通风不好就会导致土豆霉烂应放到屋角处,下面最好垫一层沙

        4防高温土豆在高温下容易发芽,最适宜的温度为2~4度,再高就会出现发芽的情况

        5防杂?#36873;?#19981;要和其它蔬菜放到一起,如红薯等易霉烂的蔬菜

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