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        凉拌豆腐什么时候放调料

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        文章目录

        一凉拌豆腐什么时候放调料
        二凉拌豆腐的一般做法
        三凉拌豆腐的由来

        凉拌豆腐什么时候放调料

        放调料没有明确的时间规定直接把白豆腐加入香油麻油(1:1)和葱花少许即可或者将豆腐切成小方丁,用开水略烫,捞出盛在盘内菜用开水焯一下,凉后切成未,撒在豆腐上,加糖盐味精拌匀,淋上香油即成简单易?#23567;?/p>

        凉拌豆腐什么时候放调料

        凉拌豆腐的一般做法

        做法1:

        1.1先将葱花切成丝,把醋,盐,辣椒油,葱花都放入一个盘?#23567;?/p>

        1.2准备豆腐一块,如果是刚买的还是热的,就直接用,如果凉了用热水再煮一下也可以

        1.3把豆腐放到准备好料的盘子里,用汤勺压碎,与料一起搅拌,美味的凉拌豆腐就完成了

        凉拌豆腐什么时候放调料

        做法2:

        主料:豆腐300克

        辅料:黑芝麻5克芝麻酱30毫升盐2克醋20毫升蒜10克味精2克

        步骤

        2.1刚做好的豆腐一块

        2.2切成长方形块状,放入微波炉加热1分30秒

        2.3倒入盘中晾凉,为了更好的入味改刀一切为二

        2.4蒜臼子里放盐,放入蒜辫砸成蒜泥芝麻酱放入盐醋味精拌匀

        2.5将蒜泥芝麻酱一起拌匀,浇到豆腐上

        2.6撒上黑芝麻,拌匀就可以吃了

        凉拌豆腐什么时候放调料

        做法3:

        3.1 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳后,切成半圆形备用

        3.2 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片,再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用

        3.3 大葱切丝同切削黄瓜的方法,将葱白切成长丝备用

        3.4 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底,再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上,并放上葱丝将番茄切成半圆形,最后淋上调味汁即成

        凉拌豆腐的由来

        豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,在越南日本和朝鲜半岛也很普遍豆腐是我国炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民周边各国及世界人民的喜爱发展至今,已?#20998;?#40784;全,花样繁多,俱有风味?#25438;??#35889;?#24037;艺简单食用方便的特点有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效是生熟皆可,老幼?#30776;?养生摄生益寿延年的美食佳品

        凉拌豆腐是一道经典的名菜,属于淮扬菜主料为豆腐皮蛋黄瓜番茄等原料

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